Miso Goreng

Bahan-bahan:
- 1/2 bungkus mie miso
- 1 ikat sosin, dipotong kecil
- 1 buah tomat, diiris tipis
- 1 buah cabe gendot, diiris tipis
- garam secukupnya
- 1/4 gandu gula aren, dipotong tipis
- 3-5 sdm minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masak air besih dalam panci sampai mendidih, lalu matikan api.
2. Masukan miso dalam panci, tunggu kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Siapkan air panas yang sudah matang dalam wajah. Masukkan potongan sosin. Rendam selama kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Tumis tomat sampai matang, lalu tambahkan cabe gendot.
6. Aduk-aduk sampai cabe gendot mulai layu. Masukkan garam. Aduk rata.
7. Tambahkan potongan gula aren. Aduk sampai mengeluarkan karamel.
8. Masukkan miso yang sudah ditiriskan. Aduk menggunakan sendok makan supaya miso tidak terputus.
9. Kira-kira miso sudah tercampur dengan bumbu, angkat dan letakkan dalam piring.
10. Tambahkan sosin yang sudah direndam dalam air panas. Sajikan selagi hangat.

Per saji cukup untuk 1 porsi.
Waktu penyiapan dan pengolahan kurang lebih 30 menit.

Nasi Goreng Sederhana

Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih yang sudah dingin
- 1 buah tomat besar, iris tipis
- 1 buah cabe gendot
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis irisan tomat sampai matang dan menjadi saus. Tanda tomat matang bila kulitnya terlepas dari daging.
2. Masukan irisan cabe gendot. Aduk sampai gendot sedikit layu.
3. Masukan garam secukupnya, kira-kira seujung sendok makan. Aduk rata.
4. Masukkan kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan nasi putih. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata dengan nasi.
6. Angkat nasi dan hidangkan dalam piring makan. Lengkapi dengan kerupuk mie atau kerupuk vegetarian lain serta tahu goreng.

Cukup untuk 2 porsi.
Waktu persiapan dan pengolahan kurang lebih 15 menit.

Banana Pancake

Super easy! Bahan-bahannya mudah didapat, pengolahannya pun sangat singkat. Cocok untuk menu sarapan pagi hari, apalagi sambil minum kopi, jus, atau susu kedelai.

Bahan-bahan:

- 1 cangkir tepung terigu (all purpose)

- 1/2 sendok teh baking soda

- garam secukupnya

- susu kedelai secukupnya

- 1/2 buah pisang ambon, dipotong dadu kecil

- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, baking soda, dan garam dalam wadah. Aduk rata menggunakan sendok makan.
2. Masukkan susu kedelai sedikit demi sedikit hingga adonan agak kental tapi tidak cair. Mirip seperti adonan kulit martabak manis.
3. Tambahkan potongan pisang, aduk pelan-pelan agar pisang tidak hancur.
4. Panaskan minyak goreng sedikit saja dalam fying pan.
5. Kecilkan api, masukan kira-kira tiga sendok makan adonan dan bentuk menyerupai lingkaran. 
6. Sekal-sekali goyang frying pan. Sampai sisi bawah kecoklatan, balik adonan menggunakan spatula kayu. Goyang-goyang pan, tunggu hingga matang, angkat.
7. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Per saji cukup untuk 2 porsi

Waktu penyiapan dan pengolahan kurang lebih 30 menit

Tempe Tepung Goreng Garing

Ada banyak cara mengolah tempe. Tempe goreng mungkin terlalu biasa. Dengan sedikit kreasi, tempe bisa jadi hidangan yang paling ditunggu sebagai teman makan nasi atau cemilan sore hari.

Bahan:

- tempe mentah, dipotong 2 x 5 cm atau sesuai selera

- tepung terigu all purpose secukupnya

- garam secukupnya

- merica bubuk secukupnya

- air secukupnya

- minyak untuk menggoreng (deep fry)

-cabe rawit untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Campur tepung, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Agar garam mudah larut, campur dulu dengan air. Lalu aduk semua adonan sambil tambahkan air sedikit demi sedikit sampai agak mengental. Terus aduk sampai adonan kira-kira dapat menempel di tempe dan tidak  copot sewaktu digoreng.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe dalam minyak panas dengan api sedang. Terus goreng sampai matang dua sisi atau berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan dengan cabe rawit bila suka.

Waktu pengolahan kurang lebih 30 menit.