Wednesday, 17 August 2011

Banana Pancake

Super easy! Bahan-bahannya mudah didapat, pengolahannya pun sangat singkat. Cocok untuk menu sarapan pagi hari, apalagi sambil minum kopi, jus, atau susu kedelai.

Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung terigu (all purpose)
- 1/2 sendok teh baking soda
- garam secukupnya
- susu kedelai secukupnya
- 1/2 buah pisang ambon, dipotong dadu kecil
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
  1. Campur tepung terigu, baking soda, dan garam dalam wadah. Aduk rata menggunakan sendok makan.
  2. Masukkan susu kedelai sedikit demi sedikit hingga adonan agak kental tapi tidak cair. Mirip seperti adonan kulit martabak manis.
  3. Tambahkan potongan pisang, aduk pelan-pelan agar pisang tidak hancur.
  4. Panaskan minyak goreng sedikit saja dalam fying pan.
  5. Kecilkan api, masukan kira-kira tiga sendok makan adonan dan bentuk menyerupai lingkaran. 
  6. Sekal-sekali goyang frying pan. Sampai sisi bawah kecoklatan, balik adonan menggunakan spatula kayu. Goyang-goyang pan, tunggu hingga matang, angkat.
  7. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Per saji cukup untuk 2 porsi
Waktu penyiapan dan pengolahan kurang lebih 30 menit

No comments:

Post a Comment