Miso Goreng

Bahan-bahan:
- 1/2 bungkus mie miso
- 1 ikat sosin, dipotong kecil
- 1 buah tomat, diiris tipis
- 1 buah cabe gendot, diiris tipis
- garam secukupnya
- 1/4 gandu gula aren, dipotong tipis
- 3-5 sdm minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masak air besih dalam panci sampai mendidih, lalu matikan api.
2. Masukan miso dalam panci, tunggu kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
3. Siapkan air panas yang sudah matang dalam wajah. Masukkan potongan sosin. Rendam selama kurang lebih 5 menit. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan.
5. Tumis tomat sampai matang, lalu tambahkan cabe gendot.
6. Aduk-aduk sampai cabe gendot mulai layu. Masukkan garam. Aduk rata.
7. Tambahkan potongan gula aren. Aduk sampai mengeluarkan karamel.
8. Masukkan miso yang sudah ditiriskan. Aduk menggunakan sendok makan supaya miso tidak terputus.
9. Kira-kira miso sudah tercampur dengan bumbu, angkat dan letakkan dalam piring.
10. Tambahkan sosin yang sudah direndam dalam air panas. Sajikan selagi hangat.

Per saji cukup untuk 1 porsi.
Waktu penyiapan dan pengolahan kurang lebih 30 menit.